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Menu Gourmand -- 18€ --
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Servi du mardi au vendredi soir
(Sauf jours fériés)
Le chèvre rôti sur toast de jambon et champignons crème de
Moutarde à l’ancienne framboisée
Les moules de Bouchot (suivant arrivage) à la crème de saumon fumé
La terrine de poissons du chef, sa mayonnaise cocktail au cognac
La soupe de poissons maison à ma façon, sa rouille et ses croûtons
La terrine de lapin aux noisette et ses condiments
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Les calamars cuisinés à l’Armoricaine façon du chef.
Le filet de lieu à la crème d'écrevisses.
Les filets maquereaux jus d'orange réduit au romarin.
Pièce de bœuf grillé a au poivre concassé.
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Le croustillant de camembert chaud caramélisé au poivre concassé
et sa salade aux noix et aux pommes
ou
le crumble de pommes sautées à la cannelle et sa boule de glace vanille
crème caramel à la noix de coco
gâteau au chocolat chaud et glace vanille
la mousse au chocolat noir
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